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论农药残留的主要来源及其检验检测方法

发布时间:2019/04/28 16:05:28 | 作者:郑州四兰仪器仪表
随着农业大规模生产的提速,在农作物中使用到了高科技技术,各种农药得到了大量的使用,农产品农药残留问题受到人们关注。当前,农药残留主要受到品种、剂型、喷施次数、喷施方法、喷施时间、气候条件、品种和施药部位等多种因素影响,其残留程度也不同,农产品当中的农药残留对作物产生了污染,只有全面做好残留物检验,才能确保农产品组织或果实符合标准,维护人们身体健康。

农产品及植物中农药残留污染的来源

泥土

农产品种植到土地上,为了保证农产品丰收,需要对土地进行改良,那么来源于土地的农药残留就会进入到果实中,对果实产生污染,果实污染程度取决于泥土中农药残留污染指数,通过大量的实践检验,我们看到,在蔬菜、果实和农作物的农药喷施中,会有35%~65%的农药流失到在土壤中,土壤出现大量的农药残留,就会通过蔬菜、果实转移到农作物中,慢慢摄取和积聚,形成农药残留。

水源

在自然生态中,生物链的污染也是主要的残留来源,特别是一些动物食品受到污染后,则会通过动物传染到植物内部,造成一定量的农药残留积聚。在水中的生物能够对作物产生长久影响,大自然水资源中积聚的农药喷施会形成严重的水质污染,虽然在较长的食物链中会逐步浓缩,但其影响也非常广泛,是最主要的污染源之一。

运输

农药在运输过程中,也会出现新的污染,特别是通过运输工具运输时,往往会混合运输,这样就酿成农药污染。农药储运工具、贮存过程,往往会出现农药混合储放的现象,这也就直接导致了农产品及食品新的污染。

农产品农药残留检验检测方法

生物检测法

生物检测法是当前最主要的检测方法,通过生物方法对农药的残留检测,能够精准反映农药残留情况,操作中,需要运用特别生物对农药有机化合物生化反应进行分析,进一步断定农药残留量和污染状况,这种方式,不用精心处理试样,方法操作较为方便简单,只是对标准品生物要求非常高,显现假阳性或假阴性状况较多,检测中操作不当,则会出现误差,不能反映出农药有机化合物种类与浓度。

理化检测法

理化检测法主要是利用仪器进行检验,包括仪器分析法、常规化学分析法及快速分析法等三种方法。当前,应用最为广泛的是仪器分析法,通过仪器对样本进行分析,比如气相色谱分析法和液相色谱分析法就是仪器分析法。农药品种繁多、数量不清,农药残留污染分析是痕量化学测定,只有在专业的仪器中才能显现本质。


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